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Gorrite (Bolinho de Amendoim)
Kano City — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um doce tradicional de Kano City, Nigéria, macio e rico em amendoim.
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de farinha
- 100 g de mel de amendoim
- 100 g de açúcar
- 4 ovos
- 50 g de amendoim moído
- 1 pacote de fermento em pó
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de óleo
Method
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó e os amendoins moídos.
- Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o mel de amendoim, o óleo e o extrato de baunilha à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
- Finalmente, misture delicadamente a mistura de ovos e açúcar com a farinha e os amendoins moídos.
- Deixe a mistura descansar por 10 minutos.
- Prepare os moldes de bolinhos e despeje a mistura neles.
- Assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20-25 minutos, verificando a madureza com um garfo.
- Deixe esfriar antes de servir.
The story
O gorrite, ou bolinho de amendoim, é um doce amado em Kano City e o resto da Nigéria Ocidental, onde a receita tem sido passada de geração em geração.
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