ジャリッキウ

Ingredients

• 4 ジラリッキウ（シチリアの魚）
• 2 にんじん
• 1 レモン
• 2 ヒマワリの種
• 1 テーブルスプーン初搾りオリーブ油
• 1 テーブルスプーントマトソース
• 1 テーブルスプーン唐辛子
• 塩 お好みで
• こしょう お好みで

Method

1. 魚を準備する：ジラリッキウを丁寧に洗い、骨と鱗を取り除きます。
2. ソースを準備する：にんじんを薄くスライスし、ヒマワリの種を挽きます、唐辛子をすりおろし、オリーブ油とトマトソースと混ぜます。
3. 魚をマリネする：ジラリッキウの外側にソースを塗ります。
4. 魚をグリルする：オーブンを200℃に予熱し、皮の面を下にして15-20分間焼きます。
5. 盛り付ける：ジラリッキウを皿に盛り、レモンスライスと塩で飾ります。