Gheibn

Ingrédients

• 200 g d'amandes
• 100 g de sucre
• 50 g de farine
• 100 ml d'huile
• 1 cuillère à café de poudre de cannelle
• 1/2 tasse d'eau
• 1/4 tasse de miel
• 1/4 tasse de sucre en poudre
• 1/4 tasse de sucre glace
• 1/4 tasse de graines de sésame

Préparation

1. Prenez les amandes et mixez-les jusqu'à obtenir un poudre fine.
2. Dans un bol, mélangez le sucre, la farine, l'huile, la cannelle et l'eau.
3. Ajoutez la poudre d'amandes et mélangez bien.
4. Formez des boules avec la pâte obtenue et plongez-les dans le miel.
5. Passez-les dans le sucre en poudre et les graines de sésame.
6. Laissez-les sécher sur du papier de cuisson au moins 2 heures.
7. Servez le gheibn frais ou stockez-le dans un contenant fermé.