Gheibn

Ingredientes

• 200 g de almendras
• 100 g de azúcar
• 50 g de harina
• 100 ml de aceite
• 1 cucharadita de polvo de canela
• 1/2 taza de agua
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de azúcar glass
• 1/4 taza de semillas de sésamo

Preparación

1. Lleve las almendras a licuar hasta obtener una polvo fino.
2. En un bol, mezcle el azúcar, la harina, el aceite, la canela y el agua.
3. Añada la almendra en polvo y mezcle bien.
4. Forme bolas con la masa obtenida y sumerga en la miel.
5. Rellene con azúcar glass y semillas de sésamo.
6. Seco las gheibn en papel de horno durante al menos 2 horas.
7. Sirva las gheibn recién hechas o guarde en un recipiente cerrado.