Home › 🇮🇹 Italy › Genoa (Liguria)
بطنار جينوسي
Genoa (Liguria) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
بطنار جينوسي هو طبق شهي وفريد من نوعه يُصنع من قaviar السمك.
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 2 porzioni · media
Ingredients
- 200g من بطنار جينوسي
- 200g من التomات الفضية
- 100g من البصل
- 50g من الريحان
- 100g من الزبدة
- 50ml من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 200g من الأرز
Method
- تحضير بطنار جينوسي عن طريق قطعه إلى مكعبات.
- في قدر، اذيب الزبدة وزيت الزيتون، ثم أضف البصل والثوم المقطع.
- طهو على نار متوسطة حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
- أضف التomات المقطعة وطهو لمدة 10-15 دقيقة.
- أضف بطنار جينوسي والريحان المقطع، وحرك جيداً.
- قدم الطبق ساخناً مع الأرز المطبوخ بشكل مثالي.
- أضف بعض عصير الليمون فوق الطبق قبل التقديم للحصول على لمسة من الحموضة.
The story
لدي بطنار جينوسي تاريخ طويل مقترن بالقوارب الجينوسي، والتي حفظت القaviar لبيعها لاحقاً كعنصر طهي شهير.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!