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Gammel Ole
Helsingør — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles Süßspeise aus Helsingør, gemacht mit Sahne, Honig und Schokolade.
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 200 g Sahne
- 100 g Zucker
- 100 g Honig
- 100 g Schokolade
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 50 g Butter
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- In einem Topf mische Sahne, Honig, Zucker und Ei, füge Vanille hinzu und rühre gut durch.
- In einem anderen Topf mische Mehl mit geschmolzener Butter.
- Mische die flüssige Mischung mit der festen Mischung und rühre, bis eine homogene Sahne entsteht.
- In einem Backblech füge die Sahne hinzu und verteile sie gleichmäßig.
- Backe im Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten oder bis die Oberfläche golden und die Sahne fest ist.
- Lasse es kühlen und bestreue mit Puderzucker.
- Serviere kalt oder bei Zimmertemperatur.
Die Geschichte
Gammel Ole ist ein traditionelles Süßspeise aus der Stadt Helsingør, Dänemark. Diese Dessertwaren wird seit Generationen geliebt, besonders während des Feiertags.
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