الغالي بنتو

Ingredients

• 1 كغ من العدس
• 500 جرام من الأرز
• 2 ثوم
• 2 طماطم
• 2 فلفل أحمر
• 2 رأس ثوم
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• خل النبيذ حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• 200 مل من عصير الطماطم

Method

1. في قدر، قook العدس بالعصير النباتي لمدة حوالي ساعة أو حتى يصبح ناضجا.ain واتركه يبرد.
2. قلن الأرز في قدر على نار متوسطة مع زيت الزيتون لمدة حوالي 5 دقائق، مع التحريك المستمر.
3. قطع الثوم والطماطم والفلفل والثوم إلى قطع صغيرة.
4. في قدر، قلن زيت الزيتون مع الثوم المفروم لمدة 2 دقيقة، ثم أضف الفلفل الأسود والملح.
5. أضف الفلفل والطماطم والثوم، وقلن لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر.
6. أخيرا، أضف العدس والعصير النباتي، اخلط جيدا وقلن لمدة أخرى 10 دقائق.
7. قدم الغالي بنتو ساخنا، مزينة بالثوم المقطع.