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朱古力汤与番薯糊
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朱古力汤与番薯糊是一道传统的尼日利亚菜肴，这道菜既美味又酥脆，是家庭烹饪的佳品。
📷 daSupremo — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 50 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克树薯
- 1升水
- 1个洋葱
- 200克红薯
- 100克时令蔬菜
- 200毫升棕榈油
- 适量盐
- 适量黑胡椒
Method
- 将树薯去皮切块，用加盐的水煮约30分钟，直到变软。
- 将洋葱和红薯去皮切块。
- 在平底锅中加热棕榈油，用洋葱炒至金黄色。
- 加入红薯和时令蔬菜，用中火煮10分钟。
- 加入沸水，煮沸15分钟，加盐和胡椒调味。
- 在煮汤的同时，用压榨机将树薯捣碎，搅拌至光滑均匀的糊状。
- 将热的番薯糊与轻汤一起上桌，如有需要，可撒上时令蔬菜作为装饰。
The story
朱古力糊是尼日利亚广泛喜爱的一种传统家常粥，传统上由树薯或木薯制成。它的起源可以追溯到殖民时代之前，当时它是农村社区的主要食物。
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