フライドシャリパンケーキ（バンゼオ・トムジャン）

Ingredients

• 200gの米粉
• 1玉の玉ねぎ
• 150gのエビ
• 3-4片の Garlic
• 300gの水菜
• 2個の卵
• 500mlの揚げ油
• 塩と胡椒
• 1大さじの水
• 1大さじの油
• 酢を添えるために

Method

1. 大きなボウルに米粉、水、油を混ぜて滑らかな Batter を形成します。エビ、みじん切りの Garlic、塩と胡椒を加えます。
2. 大きな非 Stick フライパンで Garlic スライスを金黄色になるまで揚げます。
3. 揚げ油をフライパンに注ぎ、金黄色になった Garlic スライスを加えます。
4. 別のボウルで卵と水、砂糖を混ぜて卵液を作ります。
5. フォークで Rice Batter に野菜、卵液、塩と胡椒を混ぜます。
6. 1つのパンケーキを作るために、1大さじの Mixture をスプーンでフライパンに注ぎます。
7. 熱々の油で Rice Pancakes を揚げ、カリカリで金黄色になるまで調理します。
8. 別のフライパンで、油と一緒に水菜を揚げ、柔らかくなるまで調理します。
9. Rice Pancakes に Fried Water Spinach を添え、酢をかけて提供します。