Fritti Reisnudeln mit Krabben und Krabbelien

Zutaten

• 400g Reisnudeln
• 200g Krabben
• 100g Krabbelien
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Eier
• 2 Esslöffel Kokosöl
• 1 Teelöffel Sojasauce
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

1. Die Reisnudeln gründlich waschen und trocknen.
2. Die Krabben sauber machen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Krabben in einem Topf mit Kokosöl garen.
4. In einer Schüssel die gebratenen Eier, die gewürfelten Zwiebeln und den Knoblauch mischen.
5. Die vorbereiteten Zutaten in einer Pfanne mit Kokosöl garen.
6. Die Reisnudeln hinzufügen und gut mischen.
7. Schließlich die Krabbelien, die Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen.
8. Gut mischen und sofort servieren.