Spaghetti a Friggere con Gamberi e Roe di Gambero
Taiwan — Ricetta madre · en it
Un piatto squisito di Taiwan, perfetto per una cena speciale.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 400g di spaghetti
- 200g di gamberi
- 100g di roe di gambero
- 2 cipolle
- 2 spicchi d'aglio
- 2 uova
- 2 cucchiai di olio di cocco
- 1 cucchiaino di soia
- Sale e pepe al gusto
Preparazione
- Sciacqua accuratamente i spaghetti e asciugali.
- Lavaci i gamberi e tagliaci in pezzi piccoli.
- Friggici leggermente in una padella con olio di cocco.
- In una ciotola, mescola gli uova, le cipolle tritate e l'aglio.
- Friggiti gli ingredienti precedentemente in una padella con olio di cocco.
- Aggiungi i spaghetti e mescola bene.
- Infine, aggiungi la roe di gambero, la soia, sale e pepe.
- Mescola bene e servisci immediatamente.
La storia
Questo piatto è una fusione di tradizioni cinesi e locali di Taiwan, dove la combinazione di spaghetti e roe di gambero crea un sapore unico e irresistibile.
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