Home › 🇺🇸 United States › South Carolina
البطاطيات الحلوة المقليّة
South Carolina — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذه وصفة البطاطيات الحلوة المقليّة، التي تُقدَّم مع الجبن الحامّي المنزلي، هي لذّة مقرمشة وشامخة.
📷 Paul Lowry — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 بطاطا حلوة
- 200 جرام جبنة حامّي منزلي
- 4 بيضات
- 200 جرام دقيق
- 200 جرام بودرة الخبز
- 300 مل زيت للقلي
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- ملح الطاولة
- زيت للقلي
- ملعقة صغيرة سكر
Method
- نظف البطاطا الحلوة، قطعها بسمك، وملّها بالملح.
- في وعاء، اخفق البيض، أضف الملح والفلفل.
- في وعاء آخر، قم بخلط الدقيق، بودرة الخبز، الملح الطاولة والسكر.
- أغمس قطع البطاطا في خليط البيض، ثم غطّها بالدقيق، وأخيراً في خليط بودرة الخبز.
- قلي قطع البطاطا في الزيت الساخن حتى تصبح مقرمشة.
- تصفّي قطع البطاطا على ورق الشمع للامتصاص الزائد من الزيت.
- أعد ترتيب قطع البطاطا المقليّة مع الجبنة الحامّي وقدمها ساخنة.
The story
أصبحت البطاطيات الحلوة المقليّة شائعة في تشالستون، ساوث كارولينا، في الثمانينيات، بفضل كاتب مشهور جعلها مشهورة في روايته.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!