Жареные икринки лабрадорской рыбы (Икринки лягушки)
Labrador — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Редкий и элегантный закуска, икринки лабрадорской рыбы, хрустящие и ароматные.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · media
Ingredients
- 200 г икринок лабрадорской рыбы
- 100 г муки
- 50 г хлебных крошек
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
- Бальзамический уксус для подачи
- Порубленная петрушка для подачи
Method
- Подготовьте икринки лабрадорской рыбы, тщательно промыв их и отжав лишнюю влагу.
- В миске смешайте муку, хлебные крошки, соль и перец.
- В другой миске взбейте яйцо.
- Затем окуните икру в смесь муки и хлебных крошек, затем в взбитое яйцо, убедившись, что она полностью покрыта.
- Жарьте икринки в горячем масле до хрустящей текстуры, около 2-3 минут.
- Снимите икру с решетки.
- Подавайте хрустящие икру с каплей бальзамического уксуса и порубленной петрушкой.
- Наслаждайтесь этим элегантным закуской.
The story
Икринки лабрадорской рыбы долгое время высоко ценились местными рыбаками, но их редкость и трудности в поймании самой рыбы, откладывющей эти икру, ограничивают их доступность.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!