بيض السمكة المقلية (ميتافورا)
Labrador — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق نادرة وفريدة من نوعها، بيض السمكة Labrador، مقرمش ومذاقها رائع.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · media
Ingredients
- 200g من بيض السمكة Labrador
- 100g من الطحين
- 50g من الخبز المقرمش
- 1 بيضة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت للطهي
- خمر باريس للتقديم
- Parsley مفروم للتقديم
Method
- تحضير بيض السمكة Labrador من خلال غسله بعناية وترميه من أي بقايا زائدة.
- في وعاء، اخلط الطحين والخبز المقرمش والملح والفلفل.
- في وعاء آخر، ضع البيضة في خليط الطحين والخبز المقرمش.
- غمر بيض السمكة في خليط الطحين والخبز المقرمش، ثم في البيضة المخفوقة، حتماً تغطي البيض بالكامل.
- قلي البيض المغمر في الزيت الساخن حتى يصبح مقرمشًا، حوالي 2-3 دقائق.
- صفي البيض المقلية باستخدام ملعقة ذات فتحات.
- قدم البيض المقرمش مع رشة خمر باريس و parsley مفروم.
- تمتع بهذا الأطباق الفريدة من نوعها.
The story
قد تم تقدير بيض السمكة Labrador من قبل الصيادين المحليين لعدة أجيال، لكن ندرته وعدم سهولة صيد السمكة التي تنتجها قد حدّت من توافره.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!