Home › 🇨🇴 Colombia ›
Жареный яйцо с сыром
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое колумbianское блюдо, сочетающее влажность жареного яйца с соленый вкус сыра.
📷 Lachlan Hardy — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 5 min cottura · 1 porzioni · facile
Ingredients
- 4 яйца
- 100 г мozzarelli
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- 1 нарезанный лук
- 2 листа базилика
Method
- В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло.
- Пока разогревается масло, нарежьте мozzarelli на маленькие кусочки и оставьте в стороне.
- Когда масло нагреется, пожарьте яйца 2-3 минуты или до полуготовности.
- Снимите яйца с сковороды и оставьте их в стороне.
- В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок 2-3 минуты.
- Добавьте кусочки сыра и хорошо перемешайте.
- Расположите яйца на сыре и перемешайте еще одну минуту.
- Подавайте блюдо сразу, украсив свежими листьями базилика.
The story
Хвено фрито кон кьосе — традиционное блюдо с корнями в крестьянских кухнях Колумбии, где остатки завтрака использовались для создания бюджетного и питательного блюда.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!