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チーズと卵の揚げ物
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
モイスティな卵と塩味のチーズを組み合わせたコロンビアの伝統料理です。
📷 Lachlan Hardy — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 5 min cottura · 1 porzioni · facile
Ingredients
- 4卵
- 100 gモッツァレラチーズ
- 2ティースプーン野菜用油
- 塩 少々
- pepper 少々
- 1玉ねぎを刻んだもの
- 2 basil レafs
Method
- 非粘着 pansに野菜用油を中火で熱します。
- Meanwhile, モッツァレラチーズを小分けにしておきます。
- 油が熱くなったら、卵を2-3分揚げて半熟にします。
- 卵を絞り、おいておきます。
- 同じ pansで刻んだ玉ねぎとガーリックを炒めます。2-3分。
- チーズの小分けを加えてよく混ぜます。
- 卵をチーズに置き、もう1分炒めます。
- dishをすぐに提供し、フレッシュな basil レafsで飾ります。
The story
コロンビアの農村家庭で生まれたエウボ・フリト・コン・ケソは、朝食の残り物を再利用して作られる、安価で栄養価の高い料理です。
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