Home › 🇺🇸 United States › Memphis
Круассанная рыба-кот a Memphis
Memphis — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика кулинарии Миссисипи, хрустящая и вкусная.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 филе рыбы-кота
- 2 стакана муки
- 1 стакан мучных порошков для жарки
- 1/2 стакана сметаны
- 1/2 стакана лимонного сока
- 1/2 стакана холодной воды
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
- Огурцы, маринованные для подачи
Method
- Очистите и нарежьте филе рыбы-кота толстыми кусочками.
- В миске смешайте муку, мучные порошки для жарки, соль и перец.
- В другой миске смешайте сметану, лимонный сок и холодную воду.
- Погрузите кусочки рыбы в жидкость и затем в тесто, убедившись, что они хорошо покрыты.
- Жарьте кусочки рыбы в горячем масле до тех пор, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.
- Отфильтруйте на бумажных тапочках и подавайте с маринованными огурцами.
- Приятного аппетита!
The story
В Мемфисе курица-рыба стала популярной в 1950-х годах благодаря местным рыбакам, которые готовили это блюдо для своих друзей и семьи.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!