قطف السمك المقلية من ميمفيس

Ingredients

• 4 قطع سمك قرش
• 2 كوب من الطحين
• 1 كوب من مسحوق القooking powder
• 1/2 كوب من مرق الخضروات الحامضي
• 1/2 كوب من عصير الليمون
• 1/2 كوب من الماء البارد
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• زيت للقلي
• طماطم مبروشة مخلوطة للتقديم

Method

1. نظف وقطع قطع السمك إلى قطع سميكة.
2. في وعاء، اخلط الطحين، مسحوق القooking powder، الملح والفلفل.
3. في وعاء آخر، اخلط مرق الخضروات الحامضي، عصير الليمون، والماء البارد.
4. غمر قطع السمك في الماء ثم في الطبق، وتأكد من أنهم مغطاة جيدا.
5. قلي قطع السمك في زيت ساخن حتى تصبح مقرمشة وذهبي اللون.
6. اترك على ورق التواليت وقدم مع الطماطم المخلوطة.
7. تمتع بوجبة طعامك!