Home › 🇹🇳 Tunisia › Gabès
加贝斯羊炖
Gabès — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
加贝斯的传统菜肴，羊炖是一道平衡甜酸的烹饪杰作。
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400克羊肉
- 2个洋葱
- 2根胡萝卜
- 2块番茄
- 100毫升白葡萄酒
- 50毫升醋
- 1茶匙糖
- 200毫升肉汤
- 100克豆子
- 适量盐和胡椒
- 2片薄荷叶
- 2片牛至叶
- 橄榄油
Method
- 将羊肉切成小块，备用。
- 在平底锅中，用少量橄榄油炒洋葱和胡萝卜。
- 加入羊肉块，炒几分钟。
- 加入番茄块，白葡萄酒，醋，糖，肉汤和香草。
- 用中火煮约20分钟，必要时加水。
- 最后加入豆子，再煮5分钟。
- 用盐和胡椒调味，关火，用薄荷叶装饰后上桌。
- 享用您的美食！
The story
羊炖起源于红海沿岸城市，如加贝斯等地的烹饪传统，羊肉一直是该地区的重要食材。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!