Zwiebelkuchen

Ingredienti

• 500g di cipolle
• 2 uova
• 200g di zucchero
• 100g di farina
• 100g di margarina
• 1 bustina di lievito
• 1/2 cucchiaino di zucchero in polvere
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 foglio di sfoglia
• 100g di panna
• 100g di cioccolato fondente
• 1 cucchiaino di extratto di vaniglia
• 100g di mandorle tritate

Preparazione

1. Pulire e tagliare le cipolle in cubetti piccoli e soffriggere in una ciotola con un po' di olio fino a quando non diventano dorate e morbide.
2. In una seconda ciotola mescolare le uova, il zucchero, la farina, il margarina, il lievito, lo zucchero in polvere e il sale.
3. Unire la salsa di cipolle soffritta al composto di uova e mescolare bene.
4. Stendere la sfoglia sullo stampo da torta e versare la preparazione sopra di essa.
5. Fare un bagno in acqua bollente con il cioccolato fondente e la panna, mescolare fino a ottenere una crema liscia e versare sopra la preparazione.
6. Spruzzare con lo zucchero in polvere e decorare con mandorle tritate.
7. Fare il dolce in forno a 180°C per 30-35 minuti o fino a quando la superficie è dorata e la sfoglia è croccante.