Фискбуллар
Gotland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот традиционный сладкий продукт Готланда - это курильщик с копченой рыбой и сливочным молоком, обжаренный до хрустящей корочки.
📷 X-SHLIED — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г пироговой пасты
- 400 г копченой рыбы, нарезанной кусочками
- 200 мл сливочного молока
- 100 г сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 яйцо, для яичной смеси
- 1 столовая ложка муки
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
- Сухофрукты для украшения
Method
- Подготовьте начинку, смешав копченую рыбу, сливочное молоко, сахар, лимонный сок, майонез, соль и перец.
- Раскроите пироговую пасту на круглые формы с помощью круглого штампа.
- Заполните формы начинкой и аккуратно свяжите их.
- Погрузите формы в взбитое яйцо, чтобы покрыть их.
- Жарьте в горячем масле до золотистого цвета и хрустящей корочки.
- Снимите на бумажные тапочки и подавайте с сухофруктами как украшение.
The story
Фискбуллар произошли на Готланде и стали популярны как рождественский десерт. Они готовятся из свежей копченой рыбы и сливочного молока, хрустящие и вкусные.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!