Fiskbullar

Ingredientes

• 200g de masa de hojaldre
• 400g de arenque, cortado en trozos
• 200ml de crema de leche
• 100g de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de mayonesa
• 1 huevo, para el cocción con huevo
• 1 cucharada de harina
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír
• Frutas secas para decoración

Preparación

1. Prepáre el relleno mezclando el arenque, la crema de leche, el azúcar, el jugo de limón, la mayonesa, la sal y la pimienta.
2. Corte la masa de hojaldre en formas circulares con un cortador redondo.
3. Rellene las formas semicirculares y cierre cuidadosamente.
4. Ponga las formas de masa en la leche batida para cubrirlas.
5. Freíralas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
6. Escurra en toallas de papel y sirva con frutas secas como decoración.