フィス bulbār
Gotland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
この伝統的なゴットランドの甘味は、サーモンとクリームで満ちたクリスピーな魚の包みです。
📷 X-SHLIED — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200gのピーフパストリー
- 400gのサーモン、切り刻んだ
- 200mlのミルククリーム
- 100gの砂糖
- 1茶匙のレモン果汁
- 1茶匙のマヨネーズ
- 1卵、卵の洗い物
- 1茶匙の小麦粉
- 塩とコショウ
- 揚げる油
- 乾燥果実を飾りとして
Method
- 具材を混ぜてサーモン、ミルククリーム、砂糖、レモン果汁、マヨネーズ、塩、コショウを混ぜ合わせます。
- ピーフパストリーを円形に切り出すために円形のカッターを使用します。
- 具材を半分のパストリーに詰め、丁寧に封じます。
- パストリーの形を卵でコーティングするために打った卵に浸します。
- 熱々の油で金黄色く、クリスピーになるまで揚げます。
- 紙タオルで漉き、乾燥果実で飾ってお皿に盛ります。
The story
フィス bulbārはゴットランドで生まれ、クリスマスデザートとして人気になりました。鮮魚とクリームを使用し、クリスピーで美味しく作られます。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!