فيسكبولار
Gotland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذه العصيدة التقليدية من جوتلاند هي تورتيللي سمك مقرمش معبأ بالحوت والكريمة.
📷 X-SHLIED — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 غرام من عجين الكعك المقرمش
- 400 غرام من الحوت، مقسم إلى قطع
- 200 مل من كريمة الحليب
- 100 غرام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من المايونيز
- 1 بيضة، للغسل بالبيض
- 1 ملعقة صغيرة من الذرة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت للقلي
- فواكه مجففة للزينة
Method
- تحضير المعبأة من خلال خلط الحوت والكريمة والسكر والليمون والمايونيز والملح والفلفل.
- قطع عجين الكعك إلى أشكال دائرية باستخدام قطع دائري.
- أغلف المعبأة في نصف الأشكال وقم بضمها بعناية.
- غمر أشكال العجين في البيض المخفوق للغسل.
- قليهم في زيت ساخن حتى يصبحوا ذهبيًا ومقرمشين.
- قم بتصفيتهم على ورق الشاي وقدمهم مع الفواكه المجففة كزينة.
The story
أصل فيسكبولار في جوتلاند وأصبح شائعًا كحلوى عيد الميلاد. يتم صنعها من الحوت الطازج والكريمة، مقرمشة ولذيذة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!