鱼和薯条
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一道经典的英国菜肴，外皮酥脆，美味可口，适合家庭聚餐。
📷 Grendelkhan — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4块鳕鱼
- 200克土豆片
- 1/2杯面粉
- 1/2杯泡打粉
- 1/2杯冷水
- 用于油炸的油
- 盐
- 胡椒
- 蒜粉
- 酱油（可选）
Method
- 将鳕鱼切成两面，使其更容易油炸。
- 在一个碗中，混合面粉、泡打粉、盐、胡椒和蒜粉。
- 将鳕鱼浸入冷水中10分钟，然后擦干。
- 将鳕鱼裹上面粉混合物，然后在热油中炸至金黄。
- 对于土豆，将其在热油中炸至酥脆。
- 如有需要，可搭配酱油一起食用。
The story
鱼和薯条起源于19世纪的英国，最初由街头小贩售卖，后来成为周末的流行小吃。
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