Рыба и картофель фри
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое британское блюдо, хрустящее и вкусное, идеальное для семейной ночи дома.
📷 Grendelkhan — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 куска тунца
- 200 г срезанных картофельных ломтиков
- 1/2 стакана муки
- 1/2 стакана разрыхлителя
- 1/2 стакана холодной воды
- жир для жарки
- соль
- перец
- порошок чеснока
- соевый соус (по желанию)
Method
- Подготовьте куски тунца, сделав надрезы по бокам, чтобы они легче жарились.
- В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, перец и порошок чеснока.
- Погрузите куски тунца в холодную воду на 10 минут, затем тщательно высушите.
- Накройте куски тунца смесью муки и жарьте в горячем масле до золотистого цвета.
- Для картофеля жарьте в горячем масле до хрустящести.
- Подавайте горячими с соевым соусом по желанию.
The story
Рыба и картофель фри произошли в XIX веке в Англии, изначально продавались уличными торговцами, позже стали популярным выходным лакомством.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!