Peixe e Batatas Fritas
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato clássico britânico, crocante e delicioso, perfeito para uma noite familiar em casa.
📷 Grendelkhan — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 pedaços de cabeca
- 200 gramas de fatias de batata
- 1/2 xícara de farinha
- 1/2 xícara de fermento em pó
- 1/2 xícara de água fria
- óleo para fritar
- sal
- pimenta
- pó de alho
- soya em caldo (opcional)
Method
- Prepare os pedaços de cabeca cortando os lados para facilitar a fritura.
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o sal, a pimenta e o pó de alho.
- Immerja os pedaços de cabeca no água fria por 10 minutos, depois seque bem.
- Enfarinhe os pedaços de cabeca e frite em óleo quente até ficarem dourados.
- Para as batatas, frite em óleo quente até ficarem crocantes.
- Sirva quentes com soya em caldo se desejar.
The story
O peixe e batatas fritas originaram-se no século XIX na Inglaterra, inicialmente vendidos por vendedores ambulantes, e posteriormente se tornaram um prato popular para fins de semana.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!