الأسماك والبطاطا المقلية
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق بريطاني كلاسيكي، مقرمش وذو طعم رائع، مثالي ليلة عائلية في المنزل.
📷 Grendelkhan — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 قطع سمك كود
- 200 جرام من شرائح البطاطا
- 1/2 كوب من الدقيق
- 1/2 كوب من مسحوق الخبز
- 1/2 كوب من الماء البارد
- زيت للقلي
- ملح
- فلفل
- مسحوق الثوم
- صلصة الصويا (اختياري)
Method
- تحضير قطع السمك عن طريق قطع جوانبها لتسهيل القلي.
- في وعاء، مزج الدقيق، مسحوق الخبز، الملح، الفلفل، ومسحوق الثوم.
- غمر قطع السمك في الماء البارد لمدة 10 دقائق، ثم جففها جيدا.
- غطي قطع السمك بالمزيج من الدقيق وقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- بالنسبة للبطاطا، قليها في زيت ساخن حتى تصبح مقرمشة.
- قدمها ساخنة مع صلصة الصويا إذا رغبت.
The story
أصل الأسماك والبطاطا يعود إلى القرن التاسع عشر في إنجلترا، حيث كان يتم بيعها في الأصل من قبل الباعة الجائلين، ثم أصبحت معروفة كمتعة نهاية الأسبوع.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!