魚とチップス

Ingredients

• 4枚の魚の切り身（ monkfish または salmon など）
• 500gのポテト
• 200gの小麦粉
• 100gの塩
• 500mlの水
• 揚げ油
• 1茶匙の酢
• 1茶匙のウスターソース
• 塩と pepper に味を調える
• 食卓用タタールソース

Method

1. 魚の切り身を洗い、皮を取り除き、適切な大きさに切ります。
2. ボウルに小麦粉、塩、水、少しの油を混ぜて滑らかな生地を作ります。
3. 別のフライパンで、十分な量の熱々の油でスライスしたポテトを揚げ、金黄色になるまで調理します。
4. ボウルに酢、ウスターソース、塩、 pepper を混ぜます。
5. 魚の切り身を小麦粉の生地でコーティングし、熱々の油で揚げ、金黄色になるまで調理します。
6. 魚とチップスをタタールソースと共に提供し、味を調えるために塩と pepper を振ります。