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Fadge
Monaghan — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plato tradicional de Monaghan, Irlanda, este fadge es suave y lleno de sabor.
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 200 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 100 g de polvo de cacao
- 50 g de almendras
- 100 ml de leche
Preparación
- En un bol, mezcla la harina, la mantequilla derretida, el azúcar, los huevos, el polvo de cacao y las almendras trituradas.
- Añade la leche y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
- Forma pequeñas bolas y colócalas en una bandeja para hornear.
- Derrete la mantequilla y viértela sobre las bolas de fadge.
- hornea en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén doradas.
- Retira del horno y déjalo enfriar unos minutos.
- Sirve caliente, adornado con una ligera pátina de polvo de cacao.
La historia
El fadge es un plato tradicional irlandés, particularmente popular en regiones del norte como Monaghan, donde ha sido una parte fundamental de la cocina local durante generaciones, pasándose de generación en generación en las familias.
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