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Fadge
Monaghan — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles irisch-monaghisches Gericht, ist dieser Fadge weich und voller Geschmack.
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 100 g Kakaopulver
- 50 g Mandeln
- 100 ml Milch
Zubereitung
- In einem Schüssel die Mehl, das geschmolzene Butter, Zucker, Eier, Kakaopulver und die geriebenen Mandeln vermischen.
- Die Milch hinzufügen und gut vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
- Kleine Kugeln formen und auf eine Backblech oder Backscheibe legen.
- Das Butter schmelzen und über die Fadge-Kugeln gießen.
- Vor dem Backofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis sie bronzefarben sind.
- Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
- Warm servieren, mit einem Hauch von Kakaopulver garniert.
Die Geschichte
Fadge ist ein traditionelles irisches Gericht, insbesondere in nördlichen Regionen wie Monaghan beliebt, wo es seit Generationen Teil der lokalen Küche ist und innerhalb der Familien übertragen wird.
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