Strawberry Cake (Erdbeertorte)

Ingredients

• 400 gの新鮮なまたは Frozen strawberries
• 200 gの砂糖
• 4個の卵
• 100 gの小麦粉
• 50 gのバター
• 1パックのレーズン
• 1大さじの水
• 1大さじのレモン果汁
• 100 gの icing sugar
• 100 gのバター
• 100 gの鲜奶油
• 1大さじの vanilla extract

Method

1. ストロベリーを洗い、スライスし、ボウルに砂糖、レモン果汁、そして1大さじの水を加えて置きます。1時間放置します。
2. 生地の作成: フLOUR、バター、レーズンをボウルで混ぜます。卵を1つずつ加え、加えるたびによく混ぜます。覆いをして30分間休ませます。
3. クリームの作成: 鲜奶油、vanilla extract、そしてicing sugarの大部分をボウルで混ぜます。
4. 生地の1/3をクリームに加え、よく混ぜます。残りの生地も同じように加えて混ぜます。
5. ベイキングパッドで被ったベーキング Trayに生地を流し込みます。180°Cで予熱したオーブンで30-35分間焼きます。
6. ケーキを冷まして、残りのストロベリーとicing sugarでデコレートします。