تورتة العنب البري

Ingredients

• 400 غ من العنب البري свеж أو замороженный
• 200 غ من السكر
• 4 بيضات
• 100 غ من الدقيق
• 50 غ من الزبدة
• 1 حزمة من مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• 100 غ من السكر للغطاء
• 100 غ من الزبدة
• 100 غ من مرق الزبادي
• 1 ملعقة صغيرة من معطر الزبادي

Method

1. غسل العنب البري وقطعه، وضعه في إناء وأضف السكر والليمون والملح، واتركه لمدة ساعة.
2. تحضير القrust: اخلط الدقيق والزبدة والمعكرونة في إناء. أضف البيض تدريجيا، مع التحريك الجيد بعد كل إضافة. غطِ واتركه يستريح لمدة 30 دقيقة.
3. تحضير مرق الزبادي: اخلط مرق الزبادي، معطر الزبادي، و phần كبير من السكر للغطاء في إناء.
4. اختر ثلث تحضير القrust وضيفه إلى مرق الزبادي، مع التحريك الجيد. تكرر العملية مع باقي تحضير القrust.
5. اختر صينية محمصة وغطيها بورق محمص. ضع التحضير على الصينية وخبزها في فرن م预处理的步骤如下：1. 将草莓洗净切片，放入碗中，加入糖、柠檬汁和一汤匙水。静置1小时。
6. 2. 准备底饼：将面粉、黄油和泡打粉混合在碗中。分次加入鸡蛋，每次加完后充分搅拌。覆盖并静置30分钟。
7. 3. 准备奶油：将鲜奶油、香草提取物和大部分糖混合在碗中。
8. 4. 取底饼准备的三分之一，加入奶油中，充分搅拌。重复此操作完成剩余的底饼准备。
9. 5. 取一个烤盘，铺上烘焙纸。将准备好的混合物倒入烤盘，放入预热至180°C的烤箱中烘烤30-35分钟。
10. 6. 让蛋糕冷却后，用剩余的草莓和糖霜进行装饰。