Home › 🇺🇸 United States › Ensenada, Mexico (popularized in Texas)
Энсенада Начос
Ensenada, Mexico (popularized in Texas) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое техасское блюдо с тихоокеанским перстом, сочетающее хруст тостированных кукурузных чипсов с вкусом сыра и специй.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г кукурузных чипсов
- 200 г чеддерского сыра
- 100 г зеленого перца
- 50 г авокадо
- 2 столовые ложки томатного соуса
- 1 столовая ложка черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки нарезанного лука
- 1 столовая ложка сухого красного перца
- 1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока
- 1 столовая ложка сливочного крема
- 1 столовая ложка кинзы
Method
- Прогрейте духовку до 180°C и тостируйте кукурузные чипсы в течение 5 минут.
- В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок.
- Добавьте томатный соус, перец и сухой красный перец, тщательно перемешайте и варите 10 минут.
- Распределите чипсы на противень и накройте сыром и соусом из перца.
- Добавьте авокадо и срезанный зеленый перец.
- Выпекайте в духовке 10 минут при 180°C и подавайте с кинзой и сливочным кремом.
The story
Начос в стиле Энсенады произошли из Сан-Диего, но стали популярны в Техасе благодаря их техасско-мексиканской версии, которая добавила острый перст с колбасой и жалапено.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!