Home › 🇺🇸 United States › Ensenada, Mexico (popularized in Texas)
نacho إنسينادا
Ensenada, Mexico (popularized in Texas) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق تكساني كلاسيكي مع لمسة إنسينادا، يجمع بين لمسة الخشونة من بطاطا التورتيللا مع حموضة الجبن والتوابل الحارة.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 جرام من بطاطا التورتيللا
- 200 جرام من الجيرش
- 100 جرام من الفلفل الأخضر
- 50 جرام من المسكرة
- 2 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة صغيرة من البصل المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من البصل المبشور
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المبشور
- 1 ملعقة صغيرة من كريمة الترولف
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس
Method
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية وتسخين بطاطا التورتيللا لمدة 5 دقائق.
- في قدر، سخن زيت الزيتون وقلبه البصل والثوم.
- أضف صلصة الطماطم والفلفل الحار والفلفل الحار المجفف، قم بمزجه جيدا واتركه يطهى لمدة 10 دقائق.
- تغطية بطاطا التورتيللا على وعاء الخبز وغطيها بالجبن والفلفل الحار.
- أضف المسكرة والفلفل الأخضر.
- خبز في الفرن لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 180 درجة مئوية وقدم مع البقدونس وكريمة الترولف.
The story
أصل طبق الناچو الأنسينادا في سان دييغو ولكن اكتسب شهرة في تكساس من خلال نسخته التكسانية المكسيكية، والتي أضافت لمسة حارة مع الخنزير والشليبي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!