Огурец с орехами
İzmir — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вот вкусный рецепт огурца с орехами из Изmir, города, известного своими кулинарными традициями.
📷 Ekkatterrinna — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 огурца
- 150 граммов молотых орехов
- 2 луковицы
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 100 граммов феты, нарезанной кубиками
Method
- Подготовьте огурцы, отрезав кончики и нарезав тонкими ломтиками.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте огуречные ломтики на среднем огне в течение 5-7 минут.
- В миске смешайте молотые орехи, нарезанный лук, соль, перец, сахар, бальзамический уксус и лимонный сок.
- Добавьте огуречные ломтики в сковороду с маслом и обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Снимите с огня и перелейте смесь из орехов и приправ на огуречные ломтики.
- Тщательно перемешайте, чтобы огурцы были равномерно накрыты.
- Добавьте фету и аккуратно перемешайте.
- Подавайте горячим.
The story
Этот деликатес долгое время был семейной тайной в Изmir, но теперь стал любимым блюдом по всей Турции.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!