إبا وصلصة الفلفل الحار

Ingredients

• 200 غ من الإبا
• 1 لتر من الماء
• 1 بصل
• 200 غ من الفلفل
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت
• 1 فلفل حار
• 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب
• ملح إلى الرغبة
• أعشاب فيكتوريا إلى الرغبة

Method

1. في قدر، ضع الإبا والماء. اسخن حتى الغليان وطهي لمدة 15-20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
2. في قدر آخر، سخن الزيت وقلبي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضف الفلفل وطهي لمدة 5-7 دقائق.
4. أضف الفلفل الحار والأعشاب والملح. اخلط جيدا.
5. أضف الإبا المطبوخ وصلصة الإبا إلى القدر الذي يحتوي على الفلفل المشوي. اخلط جيدا وطهي لمدة أخرى 5-10 دقائق.
6. قدم ساخنا مع عصير الفاكهة الحلو إلى الرغبة.