Home › 🇭🇺 Hungary › Budapest
多布什蛋糕
Budapest — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
多布什蛋糕是一种独特的甜点，以其焦糖化的外壳和自制的巧克力奶油而闻名。
📷 Megan Chromik — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 200克黑巧克力
- 150克黄油
- 2个鸡蛋
- 100克糖
- 100克面粉
- 100克糖粉
- 100克焦糖
- 100毫升重奶油
- 100克半甜巧克力
Method
- 在中火下将巧克力和黄油融化在平底锅中。
- 让其冷却，然后用糖粉将鸡蛋打匀。
- 加入面粉并轻轻搅拌均匀。
- 将面糊铺在铺了烘焙纸的烤盘上。
- 在180°C的烤箱中烤10分钟。
- 用勺子在蛋糕上戳洞。
- 将半甜巧克力和奶油加热混合后倒在蛋糕上。
- 冷却后，用巧克力奶油和新鲜水果装饰。
The story
多布什蛋糕由布达佩斯的面包师约瑟夫·多布什于1880年发明，因其精致的口感和美丽的外观而迅速走红。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!