Home › 🇭🇺 Hungary › Budapest
Торт Добос
Budapest — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Торт Добос — уникальное сладкое лакомство, которое отличается карамельной корочкой и домашней шоколадной кремой.
📷 Megan Chromik — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 200 г шоколада
- 150 г сливочного масла
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 100 г пowdered sugar
- 100 г карамелизированного сахара
- 100 мл сливок
- 100 г полутвердого шоколада
Method
- Растопите шоколад и масло в кастрюле на среднем огне.
- Пока они охлаждаются, взбейте яйца с сахаром до однородности.
- Добавьте муку и аккуратно перемешайте.
- Распределите тесто на форму для выпечки, выстеленную пергаментом.
- Выпекайте в духовке при 180°C в течение 10 минут.
- Пoke торт ложкой, чтобы создать каналы.
- Поместите полутвердый шоколад и сливки на средний огонь, растопите и вылейте на торт.
- Дайте остудиться, затем украсьте шоколадной кремой и свежими фруктами.
The story
Торт Добос был изобретен в 1880 году пекарем из Будапешта Жозефом Добосом. Этот торт быстро стал популярен благодаря своему изысканному вкусу и красивому внешнему виду.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!