Home › 🇬🇧 United Kingdom › Devon
德文郡奶油
Devon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一种令人愉悦的美味，能为传统的英式下午茶增添其浓郁的奶油味和强烈的风味。
📷 Biggishben — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
.JPG){kind=link}
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 ml牛奶
- 1茶匙糖
- 1茶匙糖（用于形成奶油层）
- 1明胶片
- 200 ml水
- 适量盐
- 1茶匙香草（可选）
- 1茶匙糖（用于形成奶油层）
Method
- 在锅中将牛奶煮沸，加入盐和糖。
- 让牛奶在室温下冷却约12小时。
- 将明胶溶解在温水中，轻轻搅拌到牛奶中。
- 将牛奶在室温下敞开放置12-24小时，直到表面形成密集的奶油层。
- 移除奶油层，用细砂糖或连同奶油层一起享用新鲜奶油。
- 如果想要更深的风味，可以加入香草。
The story
德文郡奶油是在19世纪偶然创造的，当时农民将牛奶放在外面，形成了表面丰富而密集的奶油层。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!