بيتزا ديترويت

Ingredients

• 1 كجم من القمح القاسي
• 700 مل من الماء البارد
• 10 غرام من الخميرة البيرة
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• 100 غرام من الجبنة الموزاريللا
• 500 غرام من التomatoes المحمصة
• 100 غرام من prosciutto
• 1 بصل
• 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة

Method

1. خلط القمح والخميرة والملح والزيت في وعاء كبير. إضافة الماء البارد وخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة.
2. دع العجينة ترتفع لمدة ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة.
3. قم بتقطيع البصل والprosciutto إلى قطع صغيرة.
4. في صينية الخبز، زين بعض الزيت وقم بتثبيت العجينة في شكل دائري.
5. لفتحة العجينة بتوفير الجبنة الموزاريللا، التomatoes المحمصة، البصل، والprosciutto.
6. قم بعمل خرزة رأسية عبر البيتزا لخلق العجينة المرنة.
7. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية وخبز البيتزا لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح القrust ذهبيًا والجبنة الموزاريللا ذائبة.