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Steak de Denver
Denver — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
O Steak de Denver é um prato delicioso, rico em salsichas e queijo, tornando cada refeição uma experiência culinária única.
📷 Pannet — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 filetes de carne bovina
- 5 oz de salsichas
- 3,5 oz de queijo cheddar
- 2 cebolas
- 2 pimentões secos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta ao gosto
- 1 colher de sopa de maionese
Method
- Prepare os filetes de carne bovina, tempere-os com sal e pimenta.
- Corte as salsichas finamente e as cebolas em rodelas.
- Em uma frigideira, refogue as cebolas e os pimentões secos em azeite de oliva, adicionando sal e pimenta ao gosto.
- Adicione as fatias de salsicha e cozinhe por alguns minutos.
- Coloque os filetes de carne bovina em um prato, cubra-os com a mistura de cebolas e salsichas e polvilhe com queijo cheddar.
- Faça um corte central nos filetes para permitir que o queijo derreta.
- Cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno a 180°C por 10-15 minutos.
- Use os últimos minutos de cozimento para adicionar uma colher de sopa de maionese no topo dos filetes.
The story
O Steak de Denver nasceu em Denver, Colorado, nos anos 1930, quando um chef local decidiu criar um prato que homenageasse a cidade e suas riquezas culinárias.
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