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Steak Denver
Denver — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Le Steak Denver est un plat délicieux, riche de saucisses et de fromage, offrant une expérience culinaire unique à chaque repas.
📷 Pannet — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 4 steaks de boeuf
- 5 oz de saucisses
- 3.5 oz de fromage cheddar
- 2 oignons
- 2 piments séchés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
Préparation
- Préparez les steaks de boeuf, saupoudrez-les de sel et de poivre.
- Coupez les saucisses en tranches minces et émincez les oignons.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons et les piments séchés dans de l'huile d'olive, en ajoutant sel et poivre au goût.
- Ajoutez les tranches de saucisses et faites cuire pendant quelques minutes.
- Placez les steaks sur un plat, recouvrez-les de l'association oignon et saucisses, et saupoudrez de fromage cheddar.
- Faites un coup central dans les steaks pour permettre au fromage de fondre.
- Recouvrez le plat avec du papier sulfurisé et faites cuire au four à 180°C pendant 10-15 minutes.
- Utilisez la dernière minute de cuisson pour ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise sur les steaks.
L’histoire
Le Steak Denver est né à Denver, dans le Colorado, dans les années 1930, lorsque un chef local a décidé de créer un plat qui honore la ville et ses richesses culinaires.
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