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Steak Denver
Denver — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
El Steak Denver es un plato delicioso, rico en salchichas y queso, que hace que cada comida sea una experiencia culinaria única.
📷 Pannet — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 4 filetes de carne
- 5 oz de salchichas
- 3.5 oz de queso cheddar
- 2 cebollas
- 2 pimientos secos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de mayonesa
Preparación
- Preparar los filetes de carne, sazonarlos con sal y pimienta.
- Cortar las salchichas en rebanadas finas y las cebollas en rodajas.
- En una sartén, sofreír las cebollas y los pimientos secos en aceite de oliva, añadiendo sal y pimienta al gusto.
- Agregar las rebanadas de salchicha y cocinar durante unos minutos.
- Colocar los filetes de carne en un plato, cubrirlos con la mezcla de cebolla y salchicha y espolvorear con queso cheddar.
- Hacer un corte central en los filetes para permitir que el queso se derrita.
- Cubrir el plato con papel de horno y hornear a 180°C durante 10-15 minutos.
- Usar los últimos minutos de cocción para agregar una cucharada de mayonesa sobre los filetes.
La historia
El Steak Denver nació en Denver, Colorado, en la década de 1930, cuando un chef local decidió crear un plato que honrara la ciudad y sus riquezas culinarias.
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