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Steak Denver
Denver — Ricetta madre · en it
Il Steak Denver è un piatto squisito, ricco di salsicce e formaggio, che rende ogni pasto un'esperienza culinaria unica.
📷 Pannet — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 4 filetti di manzo
- 150 g di salsicce
- 100 g di formaggio cheddar
- 2 cipolle
- 2 datteri di pepe
- 2 cucchiai di olio di oliva
- Sale e pepe al gusto
- 1 cucchiaio di maionese
Preparazione
- Preparare i filetti di manzo, salandoli e pepandoli.
- Tagliare le salsicce a fette sottili e le cipolle a rondelle.
- In una padella, soffriggere le cipolle e i datteri di pepe in olio di oliva, aggiungendo sale e pepe al gusto.
- Aggiungere le fette di salsiccia e cuocere per alcuni minuti.
- Disporre i filetti di manzo su un piatto, coprili con la mistura di cipolle, salsicce e formaggio cheddar.
- Fare un taglio centrale sui filetti per permettere al formaggio di sciogliersi.
- Coprire il piatto con carta da forno e cuocere al forno a 180°C per 10-15 minuti.
- Sfruttare l'ultimo minuto di cottura per aggiungere una cucchiaiata di maionese sopra i filetti.
La storia
Il Steak Denver è nato a Denver, Colorado, negli anni '30, quando un cuoco locale decise di creare un piatto che rendesse omaggio alla città e alle sue ricchezze culinarie.
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