油炸鸡排

Ingredients

• 4块鸡排（约500g）
• 1/2杯切碎的新鲜姜
• 1/4杯切碎的青辣椒
• 1/4杯切碎的洋葱
• 2茶匙柠檬草提取物
• 2茶匙姜黄提取物
• 1/2茶匙盐
• 1/2茶匙黑胡椒
• 1/2茶匙糖
• 2个鸡蛋
• 1/2杯玉米淀粉
• 1/2杯棕糖
• 用于油炸的油

Method

1. 将姜、辣椒、洋葱、柠檬草提取物、姜黄提取物、盐、黑胡椒和糖混合制成腌料。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋、玉米淀粉和棕糖混合。
3. 将鸡排浸入腌料中至少30分钟。
4. 将鸡排裹上蛋和淀粉混合物，确保完全裹上。
5. 在热油中炸至金黄酥脆。
6. 热食，搭配酱油和青柠汁上桌。