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丹麦热狗配辣根酱
Copenhagen — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是哥本哈根美食的经典之作，丹麦热狗以其脆皮和辣根酱酱料而闻名。
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4根热狗
- 150克熏培根
- 1个洋葱
- 100克磨碎的奶酪
- 50毫升番茄酱
- 50毫升辣根酱
- 1片月桂叶
- 盐、黑胡椒
Method
- 在平底锅中煎熏培根至酥脆，然后取出培根片备用。
- 将洋葱切成薄片，在平底锅中用少量油煎至金黄色。
- 在一个碗中，将番茄酱和辣根酱混合制成酱料。
- 将热狗用熏培根和洋葱包裹在服务盘中。
- 在热狗上淋上酱料，撒上磨碎的奶酪和一片月桂叶。
- 根据口味用盐和黑胡椒调味。
- 趁热食用。
The story
热狗在20世纪在丹麦流行起来，特别是在哥本哈根，它在各种酒吧和餐馆中被提供。
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