Home › 🇵🇰 Pakistan › Lahore
داهي بhallaa
Lahore — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
من أصناف طعام لاهور التقليدية، تكون الداهاي بhallaa خشنة من الخارج وناعمة من الداخل وتقدم مع صلصة البصل الحامضة.
📷 Akshay Sanjay Agrawal — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g من الفول الصويا
- 100ml من الزبادي
- 1 بصل
- 1/2 ملعقة صغيرة من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من عصير البرتقال الحامض
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- زيت للقلي
- 1 بصل
- 1 ليمون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
Method
- قلي الفول الصويا في كمية كبيرة من الزيت حتى يصبح ذهبي اللون وقليبي.
- بينما يبرد الفول، تحضير صلصة البصل عن طريق خلط الزيت، عصير البرتقال الحامض، الملح والفلفل الأسود.
- قطع البصل الآخر بسمك رقيق وقلي في قدر مع القليل من الزيت حتى يصبح جاف.
- في وعاء، خلط الزبادي، السكر والملح.
- غمر البhallaa في صلصة الزبادي لمدة دقيقتين.
- قدمي البhallaa القلي لذيذ مع صلصة البصل وقليل من عصير الليمون.
- تمتع وجبتك!
The story
داهي بhallaa هو من أصناف طعام لاهور التقليدية، وتعود أصوله إلى عصر المغول حيث كان الأثرياء في المدينة يستخدمون الزبادي كالمكون الرئيسي في تحضير البhallaa.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!