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Sandwiches cubains
Santiago de Cuba — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Les sandwiches cubains, ou tortas cubanesas, sont un classique culinaire cubain, croustillants et savoureux, faits avec du bœuf haché, du fromage et des épices.
📷 WordRidden — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 1 kg de bœuf haché
- 100 g de fromage cheddar, tranché
- 24 tranches de pain de grains entiers
- 2 oignons, tranchés
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce barbecue
- Sel et poivre au goût
- Huile pour frire
Préparation
- Dans un bol, mélangez le bœuf haché, la sauce soja, la sauce barbecue, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Dans une poêle antiadhésive, faites frire les tranches de pain avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Placez la préparation de viande sur une moitié de chaque tranche de pain.
- Ajoutez une tranche de fromage au-dessus de la viande.
- Fermez avec l'autre moitié du pain et placez les sandwiches dans un plat de cuisson.
- Faites frire les sandwiches dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit entièrement fondu.
- Sers les sandwiches chauds et croustillants.
L’histoire
Les sandwiches cubains, ou tortas cubanesas, ont originellement été créés à Santiago de Cuba et sont censés avoir été inventés pendant la Révolution cubaine, lorsque les soldats avaient besoin d’un repas rapide et nutritif.
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