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Sandwiches Cubanos
Santiago de Cuba — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Los sandwiches cubanos, o tortas cubanas, son un clásico culinario cubano, crujientes y sabrosos, hechos con carne picada, queso cheddar y especias.
📷 WordRidden — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 1 kg de carne picada
- 100 g de queso cheddar, rebanado
- 24 rebanadas de pan integral
- 2 cebollas, rebanadas
- 1 cucharada de soya
- 1 cucharada de salsa barbacoa
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
- En un tazón, mezcla la carne picada, la soya, la salsa barbacoa, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
- En una sartén antideslizante, fríe las rebanadas de pan con un poco de aceite hasta que estén doradas.
- Coloca la carne mezclada en una mitad de cada rebanada de pan.
- Añade una rebanada de queso encima de la carne.
- Cierra con la otra mitad del pan y coloca los sandwiches en un molde para hornear.
- Fríe los sandwiches en una sartén antideslizante con un poco de aceite hasta que estén dorados y el queso esté completamente derretido.
- Sirve los sandwiches calientes y crujientes.
La historia
Los sandwiches cubanos, o tortas cubanas, originaron en Santiago de Cuba y se dice que fueron creados durante la Revolución Cubana, cuando los soldados necesitaban un alimento rápido y nutricional.
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